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1、尽量少用明火

厨房里最大的热源就是明火，不仅热量容易扩散，而且如果空气流通还容易被吹灭，很多家庭主妇不得不关上厨房门，一边汗流浃背一边炒菜。

专家建议，夏日里不妨试试用电磁炉替代煤气灶，去除明火这个最大的热源，能够大幅度减少厨房里的热量，而且现在一些电磁炉功率全开时加热速度比用煤气灶更快。由于没有明火的顾虑，在炒菜时可以适当打开窗户透气，甚至可以打开风扇散热，夏天里很实用。

2、安装家用中央空调

要给厨房降温，其实还有一个“笨方法”如果是开放式厨房的话，可以选择把客厅的空调开足，这样厨房的温度就会相应降低。不过，估计电费也得猛往上涨。

业内人士建议，经济条件比较好的家庭，可考虑安装家用中央空调。由于它不对着人直吹，舒适度较高，而且采用的是“内置式”安装，大部分部件都暗藏于局部吊顶处，所以不易被厨房的油烟弄脏。

3、让绿色植物走进厨房

对于已经装修好的厨房，可以通过运用一些软装达到视觉降温的目的。比如在厨房内放入绿色植物，可起到视觉清凉的作用。

绿萝、发财树、吊兰等植物不仅可以净化空气，且线条活泼、色彩明快，极富生机，可为厨房增添清凉感觉和绿意。

4、选择冷色调橱柜

在厨房中，墙壁和瓷砖一般以白色为主，橱柜的颜色选择尤为重要。橱柜的柜体和柜门使用白色、绿色、灰色等自然随意的色彩，在视觉上给人清凉的慰藉。

大理石、不锈钢等材质的台面光滑无缝且易于清洗；在设计方面，简约、自然风的橱柜一般收纳空间较大，给人整洁舒适感。

5、厨房简单干净

厨房的设计也会影响厨房的温度。简洁的橱柜设计会让因炎热而烦躁的心情一扫而空；如果冰箱、微波炉等电器采用内嵌式，可节省空间，让厨房更敞亮些。

另外，橱柜布置也会影响人的心情，如果厨房里面摆放的东西过多过乱，视觉上很拥挤的话，也会让人心情急躁，所以平时厨房里面的东西一定要按秩序摆好，需要用的话伸手就能拿到。

6、减少厨房异味

厨房的气味是最复杂的，夏天温度高，一不注意，异味就可能产生。有了异味的夏天厨房，大家一定不想进去。

所以厨房的垃圾要及时清理掉，保持清爽的气味，可以让人心情愉快，也能从某种程度上达到降温的作用。

7、妙用隔水炖盅

夏日人体水分流失大，一盅清爽的绿豆汤既能补充水分，又能祛除暑气。一碗海带排骨汤消火止燥、营养十足。实现它们，真的不需要小火慢慢煨，又热又难等，隔水炖就可以。

隔水炖是通过陶瓷炖盅外清水沸腾来加热食物，炖出来的食物不仅不沾不焦，而且能够保持食物原有的风味与营养，美味又养生。

另外，餐具方面可以继续沿用白色的瓷质或金属制品，白色瓷质，视觉降温；铁质则触觉降温。餐桌上的桌布可以采用白色、浅蓝色、浅绿色或柔和的米黄色，以营造清新的餐厨氛围。

8、油烟机要安静

安静也是厨房降温的手段之一。厨房里的噪声是导致心情烦躁的主要原因，排油烟机扇叶的转动声、柜门的闭合声、盘碟的磕碰声都会让人抱怨。在橱柜上多运用抽屉滑轨、减震吸音的门板垫、选择噪音小的排油烟机都可以让厨房的声音分贝下降到最低。

要想油烟机效果好，一是要选好品牌，二是要安装好。油烟机安装时，顶吸式烟机距离台面不超过70厘米，侧吸式烟机距离台面不超过40厘米，厨房烟道最长不超过2米，这样的尺寸达到油烟吸排最佳效果，油烟不逃逸，厨房温度也不会特别高。

有的人觉得顶吸式烟机太压抑，个子高的人又比较容易碰头，所以现在很多人偏爱侧吸式烟机。

它也是侧吸机型中吸力最大的，排风量高达19.5m³/min。开放式厨房做中餐最怕油烟，有了CA系列烟机，跑烟问题轻松解决，让你家庭和厨房保持清新洁净。

钢化玻璃材质的面板结合触摸式按键，再也不怕厨房油污透过按键渗入烟机内部，安全耐用，一擦就干净。

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